大蒜叶怎么拌好吃？
1、准备原料，大蒜和青红椒切碎，葱切葱花 2、取一只干净的小碗，加入生抽、香醋、白糖和香油调成汁备用。注意这里不用放盐了，因为生抽和香醋都是咸的。
3、把调好的汁倒在蒜末上，再加少许食用油拌匀。油能保证蒜翠绿的色泽，而且还能起到隔离的作用，防止蒜被氧化而变色。 4、最后洒上葱花，上桌啦！ 大蒜是生活中常见的食材，具有浓烈的特殊气味，喜欢它的人对它爱不释口，讨厌它的人对它避之不及。不管怎么样，大蒜的营养价值是非常高的，含有人体所需的大量元素。另外，常吃大蒜还具有杀菌消炎的作用呢。 夏天是吃蒜的好时节，很多人喜欢吃凉拌菜，今天就用大蒜来拌一道凉菜吧——蒜蓉菜心
【食材】 青菜心、大蒜
【做法】
1. 青菜心洗净，沥干水分；大蒜去皮，切成碎末。
2. 把蒜末放入小碗中，加少许凉白开调成蒜汁待用。
3. 锅中加水烧开，下入青菜心烫熟后捞出，过一下凉水，控干水分摆盘。
4. 把调好的蒜汁淋在青菜心上即可。