草虾怎么烧的好吃？
油焖大虾，可以说是家常海鲜菜里当之无愧的top1了！ 酥脆的外皮、紧致的虾仁、鲜甜的滋味，光想想口水都要掉下来啦～ 其实在做油焖大虾的时候是有窍门的哦，做好了这些，保证比外面饭店做的还好吃！
①选择新鲜的大虾，清洗之后去掉虾线（背部划开即可抽出）； ②处理姜蒜葱：姜蒜切成片，葱切成葱花； ③调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+少量胡椒粉混合均匀； ④热油下锅，爆香葱姜后下入大虾，中大火爆炒，迅速倒入调好的酱汁，盖上盖子小火焖8分钟左右关火，撒入葱花翻匀就可以啦~
这样做出来的油焖大虾色泽诱人、鲜嫩多汁，连虾壳上都沾着亮晶晶的糖桂花，一口咬下去，酥脆外皮和鲜美虾仁在唇齿间碰撞，哇！这感觉太棒啦！ 除了单吃以外，还可以用来做面食的浇头，比如馄饨、饺子、拌面等等，鲜美加倍！