榛子怎么吃好吃？
一、榛子的营养价值 1.榛子含有不饱和脂肪酸，并且脂肪和胆固醇含量较低，因此是高血压、动脉粥样硬化患者的理想食品； 2.榛子中含有大量的维生素E，可以软化血管，保护肌肤的弹性，延缓人体衰老的功效； 3.榛子中的镁元素可以促进体内纤维蛋白溶解，可以减少胆固醇的吸收，还可以降低血液中的胆固醇浓度，预防心血管疾病的发生；
4.榛子含有丰富的钙和维生素E，经常食用可以有效防治骨质疏松； 5.榛子中的氨基酸种类齐全，含有人体必需的8种氨基酸，其中赖氨酸与苏氨酸的含量比达到0.5：1，与全脂牛乳中这两种氨基酸的比例7：1接近，可以与牛奶媲美； 二、榛子的吃法
1.直接吃 这是最直接的吃法了，把榛子剥壳之后就可以直接吃了，这个是最能品尝到它原味的一种方法啦！
2.做沙拉吃 准备水果、酸奶以及适量的榛子等食材，将准备好的水果洗净切块备用;然后将榛子和酸奶混合在一起搅拌均匀即可食用，这款搭配吃起来非常美味哦~
3.制作坚果奶喝 准备好燕麦片、脱脂牛奶以及适量的榛子等食材，先将榛子用热水浸泡一下去壳取肉放入破壁机内研磨成粉末状待用；再将燕麦片及脱脂牛奶一起倒入破壁机内加入榛子粉研磨均匀即可饮用，这款口感丝滑且好喝，营养也很丰富呢！
4.打豆浆喝 准备好黄豆、核桃仁以及适量的榛子等食材，先将榛子和核桃仁洗净后装入破壁机内打碎待用，然后将其余的材料也全部清洗后切碎加入到破壁机内，加入适量的清水开始搅拌磨浆即可;最后将豆浆煮熟后就可以喝了，这样打出来的豆浆不仅味道好还能补充更多的营养物质哦！ 三、如何挑选榛子 从果壳的颜色来看的话，新鲜的果壳应该是呈淡褐色的，而且果仁的表面颜色为绿色或者是褐色，如果是已经不新鲜的榛子则果壳的颜色会呈现出灰黄或者浅棕。如果看到果壳颜色呈现黑褐色那么这样的榛子肯定是不能吃的。 从外观上看，品质好的榛子表面没有裂口，大小比较均匀，果柄也比较新鲜，而品质较差的榛子则大小不一，有的还会伴有虫蛀的现象出现。 如果用手捏一捏果实，发现质地坚硬的则是比较优质的榛子，而比较松软的榛子一般是存放时间过久而不新鲜的榛子。