速冻炸鸡块怎么做好吃？
20多年前的某晚，住家附近有间小酒吧，几个朋友酒喝得差不多了，一人点了一份炸鸡块当宵夜，那个酥脆啊，蘸着调好的芥辣酱油吃，一口咬下去就超满足的~~ 后来自己做过几次，味道都很一般。 这次用速冻的炸鸡块来做，终于成功了！好吃到爆！连骨头都酥了！！
【炸鸡块】食材：速冻炸鸡块、葱、姜、盐、白酒、鸡蛋、生粉 做法步骤： 1.炸鸡块用清水泡出血水，多洗几遍 2.葱姜切成碎末，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、少许白糖和鸡精调成酱汁备用 3.两个鸡蛋打入碗中搅散，加入一把生粉调成糊状待用 4.锅里热油，将炸鸡块裹上面糊下锅炸，一面定型后翻至另一面继续炸至金黄熟透即可 炸的时候不停地用筷子翻动，使其均匀受热
小贴士： 我买的这种速冻的鸡块很新鲜（看起来跟超市冰柜里刚拿出来的一样），表皮脆嫩，肉质紧实，所以不用炖也不用焖，直接油炸就很美味啦~如果喜欢软嫩一点口感的，可以将鸡腿肉用开水焯一下再炸。 没有放很多调料，主要是调好酱汁的味道～如果不喜欢太重的口味也可以少放或者不放酱油，我自己是因为喜欢有点酱香味所以才加的。 这个菜不需要什么技巧，很简单，主要是油要烧热后再下鸡肉，这样才会酥脆～