鱼子酱饭包好吃么？
我吃过一次，是在北京的一个日料店里 具体名字已经忘了 但是记得是一个小店里，很温馨的感觉。点了一个套餐，里面鱼子酱饭团和汤我记得很清楚，鱼子酱味道很浓，咸鲜适中，米饭是那种挺有嚼劲的硬汉饭，我喜欢这种比较有嚼头的米饭，配着我点的泡菜一起很有滋有味！
后来回来自己研究过做法，其实也不难。 用的是海鱼鱼籽，味道确实不错，用鸡汤来煮比较香；不过后来我发现用牛奶效果也挺好（可能我的味觉比较独特吧）。 在锅里放适量的油，烧热后放入切好的葱姜蒜爆香，然后倒入切好的鱼片，小火煎至两面金黄 然后在锅里倒进适量清水，把洗净的香菇放进去一起炖，大火烧开，小火慢炖 其间准备一个碗，碗里垫上一层保鲜膜，然后把煎好的鱼籽平铺在保鲜膜上 等锅里的水烧开后，把泡好了的米饭均匀铺在鱼籽上面，盖上盖子焖20分钟就ok了~ 最后盛盘就可以吃了~记得撒上点儿葱花提味哦~~
鱼子酱饭包好不好吃，一尝便晓得。打开包装，米香和黑米的酱香味扑面而来。咬上一口，口感爽滑有嚼劲，鱼子酱包裹着米粒爆裂开来，咸香适口，越嚼越香，让人停不了口。
鱼子酱饭包的制作并不难，将虾皮粉、食盐和浓缩鸡汁调味料加入沸水中熬煮成酱汁备用。虾皮粉和浓缩鸡汁调味料都有着提鲜增味的作用，搭配食盐使用，鲜味更加浓厚诱人。
将黑米和白米用洗米机洗干净，再将酱汁淋入米饭中拌匀。再将蒸熟的米饭加入炒锅中炒制软化，炒时火要小，期间不停地翻炒，防止米饭炒糊。将米饭炒干，再加入熟猪油（预防米饭结块）等拌匀，继续炒至米饭发亮、有粘性后关火，倒入鱼子拌匀即成馅料。
把馅料包入寿司紫菜中，压紧定型后，切块成型，最后放入透明盒中封口既成成品。
鱼子酱饭包是一款非常受欢迎的小吃美食，如果你想要自己亲手制作，不妨试试上述的方法。
