火锅鸡腿怎么做好吃？
这锅可太香了，我一个人都能吃撑！ 冬天最幸福的莫过于吃一顿热腾腾的火锅了。自己在家做火锅很简单，食材新鲜味道棒，关键是干净又卫生呀~ 这锅是直接用火锅底料做的，不用额外炒制，简单又方便。 我是很爱啃骨头的那种人，所以煮的鸡腿都是连骨带肉一起下的。如果喜欢啃得干净些，可以把鸡腿肉先夹出来再吃哦。 #准备食材# 火锅底料、鸡肉、葱姜蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、豆瓣酱。
1、锅中热油，放入葱姜蒜、辣椒、八角和桂皮爆香。
2、加入火锅底料和豆瓣酱，小火煸炒出红油。
3、倒入适量清水，放生抽、老抽，煮至沸腾。
4、把处理干净的鸡肉放进去，中小火煮约二十分钟。（喜欢吃软烂一点的可以适当延长煲煮时间）
5、最后加香菜或者葱花提味即可。 小贴士： 喜欢辣的朋友可以多放一些辣椒，我是因为家里有小朋友，所以没有放太多。 不喜欢吃香菜和葱花也可以不放，这道菜的味道主要依赖于锅底的浓郁汤汁，食材本身的味道已经很小了。 我用的一包四百克的火锅底料，一个人吃刚好够。如果人多可以吃两包，更过瘾！ 自己做火锅真的很省钱，料足又好吃，你get到了吗？