郑州哪里烩面好吃？
吃过很多家，觉得最好吃的还是合记。 最早吃合记的烩面是小学的时候，大概96.97年的时候，那个时候还在用磁带听歌，在路上走的时候听到有卖烩面的，就拐进去了(原来是个烩面馆)，一进门，吓了一跳，因为人真的特别多，我爹和我妈点了两碗烩面，当时很奇怪为什么两碗烩面桌子都要堆满，后来才知道这是河南人的待客之道-把所有菜都上一遍，让你随便挑爱吃的。
那一次记得最清楚的就是那个辣椒油，红亮的油上面飘着金黄色的芝麻，用筷子搅拌一下，香味立马扑鼻而来，让人口水直流。 长大后去了外地，也吃过一些所谓的“河南烩面”，但是总觉得味同嚼蜡，不是味道太重就是太清汤寡水，直到前几年回郑州，又去了合记(好像是2013年吧，店里重新装修过)，点了两个素菜和一个荤菜一个烩面，上来的菜依旧是大盘，量特别大，不过这次的味道好像没有小时候好吃了，面上来了，调了一下汤汁，红色变得有些发黑，赶紧尝了一口，味道确实没有当初那样浓郁了，心里想：唉，果然时代变了。
但合记的烩面价格依然是很实惠的，现在应该更便宜了，一碗烩面+两个小菜，足够你吃得饱饱的了。 对了，合记在经五路红旗路口向南50米左右，路西，很容易找到～
郑州的烩面在北方可以说是家喻户晓，但是去过郑州的人应该知道，郑州有很多家烩面馆，但是正宗的却只有几家，今天小编就来和大家分享几家郑州比较出名的烩面馆。
张仲景烩面
郑州市经四路和纬五路交叉口向南走大约30米，在经四路的西边。这里是一个烩面的大本营，这里大概有五六家烩面馆，这些烩面馆都是一个小门脸。因为这里烩面出名，附近的商户，附近的工作人员，甚至一些居民都把这里做为就餐点。所以这里非常热闹。价格都是四块钱一碗，根据自己的口味可以加一些牛肉、香菇、海带丝，这些每样都是三毛钱一份。在这里吃烩面，可以和张仲景大药房联系到一起，但是没有任何关系，这里也不是只专卖羊汤烩面，还有猪肉烩面等等。在这里可以品味到地道的烩面，也能够体验到郑州老城区市民的日常生活。
豫丰烩面
这家烩面在德化街，比较热闹，离紫荆山公园也很近，交通很方便。但是这里烩面的口味比较独特，不是所有人都能够适应。这家烩面汤是用猪骨加调料经过长时间而熬制，味道醇厚。面也是纯手工制作，拉制很长，口感滑爽。这家面在郑州还是比较出名的。
马豫兴烩面
马豫兴在郑州可以说是家喻户晓，因为这家是在郑州的老字号了。这家烩面在解放路和铭功路交叉口，交通也很便利。来郑州的朋友，一般都要到这里来品尝。这家烩面和其他家烩面相比，这家烩面在用料上更加充足，在口味上更偏重，味道浓厚。所以在这里的烩面的汤喝到最后都不会剩很多。
马师傅烩面
马师傅烩面在郑州的南二环和大学路交叉口，交通相对前几家要稍微差一些。但是这家和张仲景相比，在口味上更偏重，口感更细腻，味道更醇厚，用料更充足。
当然郑州还有很多家烩面馆，口味也都不错：阿利牛肉烩面、福源延庆楼羊肉汤馆、西三马路烩面城、王记桶子鸡烩面、马家羊肉铺、李记羊肉胡辣汤，都可以去尝试一下。
