虾怎么炸着好吃呢？
酥脆大虾 食材准备：大虾、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、啤酒、生抽、老抽、食盐、胡椒粉、白糖 第一步，剪去虾须和虾脚，洗净控干水分备用。 第二步，碗中放入两勺面粉，一勺淀粉，一个鸡蛋，适量面包糠，混合均匀成糊状，再加少许的盐和胡椒粉调下味。 第三步，起锅热油，油温六成热时，放入大虾炸至变色，捞起控油。 第四步，锅底留油，加白糖、生抽、老抽，混合均匀后把大虾放进去翻拌，使其均匀的裹上调料。 最后一步，出锅装盘，酥脆大虾就制作完成啦！
香煎大虾 食材准备：大虾、生姜、香葱、料酒、胡椒粉、食盐、蒸鱼鼓油 第一步，处理大虾，挑出虾线，冲洗干净，加入葱姜末、食盐、胡椒粉、料酒腌制二十分钟。 第二步，起锅热油，大火烧至八成热时，将大虾放入锅中，煎至两面金黄，捞出控油；如果大虾个头比较大，可以稍微改刀一下，更容易熟。 第三步，锅中留底油，倒入腌制大虾剩余的汤汁，烧开之后，用盐、蒸鱼鼓油调味，浇在煎好的大虾上面即可。 大虾的营养价值非常高，含有人体所需要的氨基酸，而且肉质鲜嫩，味道鲜美，不管怎么做都好吃。