砂锅粉怎么做好吃?
先上成品图,其实我觉得这样吃挺清淡的 首先你要有配料表
然后你还需要有这些材料
1.米粉(最好是干米粉)
2.油麦菜,青菜都可以
3.炸黄豆/花生(看个人爱好)
4.葱花,香菜,
5.卤肉/牛肉/叉烧/脆皮肠 (这个可以根据自己喜好来加)
6.高汤
7.蚝油、生抽、老抽、鸡精、盐、辣椒面等这些调料都要放一点哦! 其实呢,做法也超简单哒~
第一步,先用冷水浸泡米粉半个小时左右;
第二步,把准备好的食材清洗干净,切好备用;
第三步,炒料,热锅放油,放入葱花和干辣椒翻炒一会,接着倒入炸好的黄豆或者花生米继续翻炒几下就可以出锅啦。 第四步,起锅烧水,等水开之后下入泡好的米粉煮两分钟左右就好了哟~ 第五步,加入切好的配菜,煮上一分钟就ok了,在快起锅的时候加入刚刚炒好的料和适量的汤汁以及蚝油,老抽,生抽,白糖,鸡精还有盐翻炒均匀就可以了。 第六步,盛入碗中撒上香菜葱花即可享用咯~~一碗香浓又好吃的砂锅米线就做好了,快来试试吧!
是不是很简单呀,喜欢的小伙伴可以在家自己动手试试看哦^_^ 我平时都是做给家里人吃的,所以不会放太多调味料,都是放的比较少的那种。我比较喜欢吃辣的,所以我一般会多放一些剁椒酱在里面,味道简直棒极了呢~~~你们也可以根据自己的口味适当加入一些自己喜欢的调味料哟~
好了,今天的分享就到这里咯~希望你们会喜欢上这个美食哦😊