拉皮怎么做好吃？
做拉面用的面粉，有专门的制作方式，叫做“死面”。所谓死面就是直接和水和面不用加发酵粉之类的，这样做的面条吃起来比较劲道有弹性。 至于做拉面的过程，可以找下视频或者资料来学一下~ 至于配料方面的话，我不是很了解青海这边用什么做汤底和配料，所以只能给你些建议了……
你可以试试把拉皮切成条状然后放点黄瓜丝，豆芽（最好是黄豆芽），香菜，炸花生米等等各种你喜欢的菜一起放在碗里。 之后就可以往里面调汤了！汤的做法就多了去了，比如老北京炸酱面里的那碗炸酱就很不错啊。
你也可以试着买包韩式辣椒酱来做。做法很简单，往碗里倒一勺糖，两勺水，三勺韩式辣椒酱。然后搅匀后开火烧热锅，等沸腾了就ok啦～这个酱的味道很不错哦~~ 总之，你可以随意发挥的~~~~