漆油炖鸡有什么功效？
漆油炖鸡能治咳嗽、哮喘、慢性气管炎，还有消除疲劳、减肥健美的功效。妇女产后经常食用此汤，可使乳汁充盈、身体康复、美容美发。
用料：鸡1只（1250-1500克）、漆油30-50克、生姜4-5片、葱1支、盐适量。
作法：先将鸡宰杀后去毛杂，洗净切块，用生姜、料酒腌 15分钟。然后将漆油放锅内炒3分钟，倒入鸡块同炒5分钟，加适量水稍滚，然后用文火炖熟后放盐即可。
注：漆油系常绿乔木生漆树的种子，去壳后得到可食部份为漆油仁。将漆油仁晒干打成粉末即为漆油粉，一般以粉末颗粒均匀，香味浓者为佳品，具有散寒除湿、化痰止咳的功效，为金秀瑶、壮、苗、侗、瑶等民族喜爱的家庭食物，一般与鸡肉和猪肚等炖汤、炒食。