生姜蒸蛋有什么功效与作用？
从中医的角度来讲生姜味辛，性温，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。鸡蛋性平，微寒，具有滋阴补血、润燥、发奶的功效。因此，生姜蒸鸡蛋具有温中散寒、滋阴补血的作用，主要用于治疗患者风寒感冒、体虚、乳腺炎的初期以及产后乳汁少等症状。
患者在服用生姜蒸鸡蛋时要注意：1、患有急、慢性肠胃炎以及患有热病的人群，比如口舌生疮、口腔溃疡的患者不能服用生姜蒸鸡蛋，否则可能会加重病情。2、食用时可以加入适量的食盐，来调味以及调和药性。3、蒸制好后应该要趁热服用，效果更佳。
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