怎么卤鸭肉好吃吗？
首先在锅中加入冷水，把鸭脖子放进去，同时加入三片姜和两三段葱段，然后开火，待水开后，撇去浮沫，关火让鸭子浸泡在汤中，大约半小时后，将鸭子取出冲洗干净备用。 锅里放少许底油，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒，小火炒至出香味。然后把鸭肉放入锅中，加入生抽、老抽、糖和豆瓣酱，翻炒均匀。 最后加入热水，水量没过鸭肉，开始烧煮。约20分钟后，打开锅盖，收干汤汁，撒上葱花，美味的卤鸭脖就做好啦！ 是不是很简单呢~ 来一口酥脆的炸花生米，再来一块酱香浓郁又入味的卤鸭脖，美滋滋~~喜欢辣的小伙伴可以多放点辣椒哦～ 学会这个做法，再也不用担心做不出美味又好看的卤菜了。除了做成零食下酒以外，用同样的方法还可以做出卤鸡蛋、卤豆腐干等。