肉燕怎么煮好吃？
我的天呐！这个我可太会了！ 肉燕是我很爱很爱的一个美味，它可是被我封为“能下酒又下饭”的终极吃货代表！ 作为一个地道福州人，我可太懂怎么煮肉燕最好吃了！ 简单快手又超好吃的做法分享给你们~快拿出小本本记好了哦！
【食材准备】 瘦肉、地瓜粉、葱、姜、香菜 可选辅料：生抽、老抽、醋、胡椒粉、芝麻油
第一步：调拌馅料 首先把切好的葱姜放入搅拌机里，加入半碗清水打成姜末葱水。 瘦肉顺着纹理切成薄片，然后加入两勺生抽、一勺老抽、少许胡椒粉抓匀腌制片刻。
第二步：制作外皮 接下来就是让肉片变薄皮的过程啦～ 拿一个小碗，倒入适量开水和面（最好可以用开水烫面），和成硬一点的面团。盖上盖子醒着备用。
第三步：包馅儿 把之前调好的肉馅儿放入擀得薄薄的饼皮中间，两边往中间折，再捏紧收口，揉圆即可。所有饺子都做好后，可以烧水煮饺子啦！
第四步：烹制 把煮饺子的同时，调一个鲜美的蘸料就再好不过了。 小碗里加一勺生抽、两勺醋、少量胡椒粉、葱花和香菜，冲入沸水搅匀就可以啦。 煮饺子的过程就不过多赘述了哈～锅里烧开水，放点盐和油，把饺子放进去煮至浮起就可以了。
好吃的肉燕就做好啦！搭配着那妙极了的蘸料，一口一个超过瘾～