足球比赛中吃什么？
我们通常不在赛前吃大餐，比赛当天吃早餐时，也不会大量食用碳水化合物，如糖果和香蕉等。这些食物的血糖指数很高，会在短时间内升高我们的血糖水平，而身体对血糖的调节能力又非常有限（特别是比赛期间）。我们可能会在比赛中出现低血糖症状，如头晕、乏力、眼花、头痛甚至昏迷等等。
赛后我们通常会大量摄取碳水化合物和蛋白质量，以迅速恢复体力，补充消耗的能量。但我们不会马上吃大餐，而是在几小时后，选一个时间，好好地犒劳自己一下。 在比赛期间若感到饥饿，可以摄入少量坚果或能量棒，但必须确保这些食物不会导致我们身体的血糖波动。 这里要提到的一个概念是「血糖负荷」，这是评价食物引起血糖波动程度的指标之一。虽然糖类是人体必需的营养素，但是不同食物的含糖量与升高血糖的程度并不一样。例如等质量的燕麦片和面包，燕麦片的血糖负荷就比面包要高得多；同样，蛋白质也会影响血糖的水平，例如等质量的奶粉和酸奶，牛奶的血糖负荷就要比酸奶高一些。 所以，我们在控制血糖的时候需要注意饮食结构中各类食物的含量比例，即尽量使各营养素的比例达到均衡。