猪蹄跟什么炒好吃？
我有个简单快捷的做法，特别适合下班回家后没时间做菜的伙伴 我买的猪蹄一般都是卤好的，回家洗干净切块 然后锅里放油，可以放点冰糖小火融化后变色，这时候放入切好的猪蹄，开始翻炒（喜欢辣的这个时候可以放小米椒圈和花椒），一直炒到猪蹄表皮变干，颜色金黄就可以盛盘了！
是不是超简单，我每次做这个都不放酱油那些，就放点老抽上色，味道也非常不错~~ 喜欢花样的也可以换个做法，把猪蹄剁成块状，下油锅炸熟，同时准备辅料（八角、桂皮、香叶之类），调料（豆瓣酱、生抽、老抽） 然后把所有的料都放在高压锅中，加入开水没过猪蹄，盖上盖子，大火煮开后，小火焖半小时就好了~ 这个方法做出来的猪蹄很入味，软烂可口～
以上～希望对你有帮助，如果喜欢请点赞关注哦～