黑豆煲鸭蛋有什么功效？
鸭蛋味甘咸，性凉，入脾肾经，具有滋阴清肺、清热去火 、滋补养血的功效，可用于治疗热毒腹痛、疮疖肿毒、筋骨疼痛等症。黑豆味甘性平，能入肾经，具有补肾益阴、健脾利湿、发汗解表、明目乌发的功效。因此黑豆和鸭蛋一起煮着吃，对肾虚患者有一定的辅助治疗功效。
另外，传说中黑豆还有一个功效就是能够治蛇咬，明朝李时珍所著的《本草纲目》有记载 ：“解药物毒，辟邪恶气”。《本草求原》记载 ：“治大肠风秘，利水消肿”。可见黑豆有解百毒的作用，因此生吃黑豆能够解蛇毒之说是有一定根据的。
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