凉粉皮怎么拌好吃？
把粉皮放在大碗底，上面盖满黄瓜丝； 醋、酱油、辣椒油、味精和香油调成汁，浇在粉皮上； 最后撒点葱花、香菜和花生碎更好吃哦！ 用清水将干粉皮浸泡至软，再冲洗干净。 蒸锅上汽后，将装粉的碗摆在笼屉上大火蒸20多分钟，让粉皮吸收足够的水分变软。（我用的冷水泡，比较麻烦，如果急用可以直接买鲜的）。
把冷却后的粉皮切成细条状，放在大碗中。 黄瓜洗净切丝，放在粉皮上。 醋、生抽、辣椒油、味精、香油调匀成汁，直接浇在粉皮上就可以啦～（我加了花生米和香葱） 喜欢脆嫩口感的就少蒸一会，喜欢软糯口感的多蒸一会~ 小贴士1.粉皮最好用冷水泡，这样不会烂。（我就是用了热水才这样……）
2.最后调好的汁儿可以根据个人喜好调整，更辣就多加一点辣椒油，更酸就多倒一点儿醋。
3.不喜欢吃辣的可以用酸奶代替辣椒油，味道也不错哒～ 我是用做凉皮的那个器具蒸的，感觉效果不错，您也可以用平常蒸馒头的器皿蒸，粉皮会比在锅底薄厚均匀一些。