冬瓜干怎么做好吃？
今天在超市看到有卖的冬瓜干，买了一斤回去准备做点好吃的。 下面是我做的方法。
食材：冬瓜干350g、油适量、盐4小勺、白糖2大勺。
步骤：
1、锅中放适量的水烧开，放入洗净的冬瓜煮上两分钟;
2、把煮好的冬瓜捞出控去水份；
3、把冬瓜切成均匀的条状；
4、热锅放油，油热后放入冬瓜翻炒；
5、加入半碗水和少许糖盖上锅盖焖十分钟，然后打开盖子再炒一下让汤汁收干一点；
6、最后加入适量的盐和剩下的两勺糖炒匀即可盛出。
做好的冬瓜干色泽金黄油润，吃起来很有嚼劲，越嚼越香，口感很好哦！味道比新鲜的冬瓜更香甜美味呢，喜欢的话可以试下。
小贴士
1．冬瓜要先煮熟然后再切丝或者切片再晾干做成冬瓜干。这样煮过的冬瓜比较容易晒干，做的时候也容易入味。
2．晾干的程度最好是八分干左右为好，太干了做出来的冬瓜片不容易熟，太湿的又容易坏掉。建议买的时候可以叫店家帮忙切好或者切好的直接称重买，方便省事。
3. 调味可以根据个人口味来增减，我加了点冰糖，这样味道比较清甜，而且颜色看起来也比较漂亮。