鸡的肝有什么药用功效？
补肾助阳：鸡肝含有微量元素铁、镍和锗，能助人体脏之气，起到强身和预防疾病的作用。男子肾亏，阳痿或早泄者，食鸡肝有较好的食治作用。
养血明目：鸡肝含有丰富的铁和维生素A。铁能合成血红蛋白与肌红蛋白，维生素A能合成视紫红质，故可养血和明目。妇女产后贫血和夜盲者食鸡肝有较好疗效。
清热利湿：鸡肝含有磷脂、烟酸，是脑和神经组织不可缺的营养成分，能增强肝细胞的解毒能力和起辅助降脂作用。小儿患夏季热，食鸡肝有较好的食治作用。成年人患脂肪肝、急慢性肝炎及高脂血症者，食鸡肝也有治疗作用。
食用禁忌
1、内脏类食物由于代谢较旺盛，产生腺嘌呤核苷酸磷酸二酯酶，它能够转化为尿酸，对于尿酸过高者（痛风或是肾衰竭患者），不宜多食。
2、一般人群均可食用，对体内容易产生酸性物质的人非常适合。