重庆本土有哪些饮料?
涪陵酥醪
酥醪,也写作酥醪,是流行于涪州一带的一种酸辣饮料。《涪州志》记其制法:“用米一斗,水一斛,煮如常法。用生姜五斤切细,入瓮中,酿熟三日后,随意添冷水饮之。每饮时,用细茶、黑枣、核桃仁,和入瓷盏,以酒浇茶枣上三五分,用匙搅和冷食。”这种饮料实际上也是一种酒。酒的酒精含量只有1-2度,所以可以任意添冷水饮用。
忠县蜜醪
蜜醪,是流行于忠县一带的一种甜米汁。《忠州直隶州志》记其制法:“酒娘饭合蜜为浆,味甘洌。妇女病血者喜饮,可代茶”。
开县金鱼茶
金鱼茶是一种奇特的果味饮料。它既不是用茶,也不是用果制作的,而是用金鱼草的茎叶煮汤制成的。金鱼茶具有浓郁的果香味,味甜凉,清热解毒,有较高的营养价值和医疗价值。金鱼茶是开县的土特产品,以金峰乡所产为最优。
合川白柠檬汁
柠檬原产于地中海沿岸及中国西南地区。普通柠檬一般个儿小,皮厚,味酸,合川产的白柠檬则与众不同。其果大形圆,色白洁净,汁多肉厚,味甘似蜜柑,营养异常丰富,可以酿制成味道十分可口的饮料,称为白柠檬汁。白柠檬汁,系合川土特产优质饮料。