土豆泥怎么清洗？
土豆泥是什么？在很多人眼里，土豆泥是小孩子在吃自助餐时必点的一道小吃。但对于一些人，尤其是女生来说，土豆泥还是一种减肥食物。其实土豆泥还是一种养胃的食物，烹饪方法不同，效果也不同。今天，小编就为大家一一介绍。
土豆泥是什么
1、从外观上看，新土豆洁净、浑圆、表皮光滑、芽眼较少为宜。若土豆皮颜色微黄，说明它是老土豆；如果土豆皮发白，则说明土豆尚未成熟。用手轻轻按压新土豆，若不紧贴外皮，就算新鲜。若土豆按下去凹陷，就证明它已经老了。
2、从口味上看，新土豆脆甜、清香爽口、无味、麻、辣味的为宜。老土豆吃起来口感没有清脆的感觉，无味、麻、辣的味道较重。
3、切开土豆看内部，优质的新土豆能看到明显的花瓣，其内部均匀，无黑点、无锈斑。一般加工好的土豆，其中心只有个别云纹，无大黄斑。土豆不宜加工过熟，以免引起腐烂。若发现土豆汁发汤，就说明土豆煮过了。
4、从新鲜上看，新鲜土豆汁水多为浅鲜，味道清香。如果土豆放时间去很久，其汁就会变昧、发臭。
土豆泥的功效与作用
1、养胃。因为它属于粗粮，而且含有丰富的膳食纤维，可以吸油，所以能促进肠胃蠕动，促进血液循环，然后来预防便秘，然后还可以帮助消化。
2、舒缓敷脸。把土豆切成一块儿一块儿的，然后弄湿，然后贴在脸上，可以舒缓你的皮肤。
3、护理牙齿。把土豆洗干净了，然后切成小段儿，然后再蘸着牙膏刷牙，可以有护牙的作用。
4、去除色斑。把土豆切成片儿，然后把他们贴在你有色斑的地方，可以做去除色斑的效果。
清洗土豆泥的方法
1、先将土豆去皮，注意将皮去的尽量干净，然后切成小拇指大小的块儿。
2、将土豆块倒入沸水中煮。(注意：要煮沸的热水，不是开水凉掉的那种，否则土豆会煮破。)
3、1分钟后将土豆块捞出，用清水冲凉（注意：不要过凉，温水最好），然后沥干水分备用。
4、将沥干水分的土豆块，倒进搅拌机，搅碎。（也可以用勺子压烂）。打好的土豆泥放到一边备用。
5、起油锅，将土豆泥倒进去，翻炒。等土豆泥有金黄色了后，加入一点点的冷水，再翻炒一下就可以了。
6、起锅，ok，大功告成！