打造世界厨房怎么造？
今年3月，“中国制造2025”正式出台，首次把节能减排、发展绿色生产方式纳入国家发展战略，并明确指出，要坚持走高质量发展之路，实现从“中国制造”到“中国创造”的转变。
厨房电器作为现代社会的重要工业产品，正在迈向智慧化、高端化、绿色化。以燃气灶为例，在研发设计过程中，通过精确的计算，使得产品结构的合理化、零部件的最优化，同时，材料的低碳化也是燃气灶研发设计中的重要考虑因素。在制造流程上，通过3D打印等先进工艺，产品的外观美感与内部构造实现统一；在性能体验上，通过智能化的控制系统，使燃气灶具在使用过程中更加的安全、节能、环保。
而这一切努力都是为了实现“两化”目标。“智能制造”可以充分利用信息化技术以实现对制造环节的自动化、信息化、智能化管理和控制，为中国加快实现工业化和信息化双轮驱动、促进中国制造向中国创造转变、重塑中国制造新优势。“绿色制造”不仅可以大幅度地提升资源利用率，还可以大幅度地减少制造过程中的二氧化碳排放，是制造强国战略的重要驱动力。
作为整个厨房核心的燃气灶，在不断更新迭代中，正成为“智能制造”、“绿色制造”的典范。1985年，中国第一台商用燃气灶的诞生，到2003年燃气灶进入中国市场，并迅速发展。2008年金融危机过后，中国的燃气灶产业开始与国际市场接轨，产业集聚逐渐形成，逐渐摆脱了以往的技术与产业单一、质量与性能差、缺乏竞争力的状态，成为拥有完整产业链的低成本的制造基地。今天，中国制造“走出去”的步伐加快，在国内市场占有率已达95%以上。
但同时也要认识到，中国燃气灶产业在快速发展的同时也存在一些问题，如小企业多，大企业少，无一家世界品牌，无一家企业进入世界500强行列；整体产业处于中低端水平，高端产品比例小，未能满足多样化的国内需求；企业缺乏创新能力，缺乏核心技术，国际竞争力弱；产业集中度低，缺乏全国性行业领军企业等。
中国电器工业协会会长霍桂桐曾表示，燃气灶已涵盖了传统工业技术的所有“精华”，是中国制造业的一个优秀的载体，承担着传递人们日常生活美好体验的历史使命。燃气灶业的竞争，已经改变过去价劣质差的旧有格局，提高质量和创新已提升到空前高度。从中国制造对中国创造的转变要求来说，燃气灶业一定要突出中国元素，强调中国的设计、中国的技术、中国智造。
对此，作为国内燃气灶行业的领军企业，方太集团有限公司高级副总裁张爱军曾表示，在制造上，实现智能化、精益化、绿色化。智能化的基础是精益化，精益化的基础是绿色化。“我们要通过智能化的手段，改变我们既往的一些制造的做法，使我们的制造越来越精益，通过精益化来实现我们资源的最小化消耗，通过最低限度消耗实现绿色化。”
“方太从成立之初就非常重视自主研发的力量。我们曾经很骄傲地说过，方太从诞生的那一刻起，就是中国最早的拥有自主知识产权的厨房家电企业之一。1999年，我们还仅仅是一个只有90人的小企业，虽然小，但我们有自主的技术，有自主的设计，有自主的研发。”
爱唱反调是原创力的源泉，敢想敢干是创业的动力。20年后，方太大尺寸嵌入式燃气灶面世，“世界厨房”的梦想在这里首次被认真谈论。对很多行业的从业者来说，世界厨房的故事虽然动听，但是距离却非常遥远。在张监眼中，世界厨房的故事方才开头。张监说，当一个企业把制造厨房器皿作为自己毕生事业的时候，这个企业的胸襟和历史使命感是值得敬佩的。
为此，方太已经做出了一系列努力。从上世纪90年代中后期的嵌入式产品，到21世纪初的方太快锅，再到近两年的水槽、净水机产品，以及未来可能会被推出世界的集成产品。正如张监所言，一切的一切都有一个循环，这个循环就是，“我们设计厨房，为人类设计未来生活”。
方太最终要向世界展现中国厨房，向世界传递中国智造声音，这是他的理想。在这个理想的驱动下，一系列的梦想正在渐渐实现。从“中国制造”到“中国创造”，从中国厨房到世界厨房，需要一代人的努力和勤奋。但路已修好，时间已经来到，世界厨房，正待出发。