筒骨吃了补什么作用?
筒骨就是猪的肋骨,是生活中比较常见的食材之一。和排骨相比,筒骨的骨头比较大,里面的骨髓比较多,营养价值也高于排骨。 那么,吃筒骨到底有哪些好处呢? 1、补钙 猪筒骨中含有丰富的钙元素。每100克筒骨中含有138毫克钙,比同样含钙量较高的牛奶(204.5毫克/100毫升)含量还略少一些,但是吸收利用率却非常高,可以达到70%左右。 对于需要补钙的人群来说,可以适当多吃点筒骨,来补充体内钙质。如中老年人、更年期女性以及患有骨质疏松的人,都可以通过食用筒骨来达到补钙的目的。
2、补气养血 中医认为,筒骨可以益气补血。《随息居饮食谱》中有记载:“猪肉,补中益气,补肺健胃。” 现代营养学研究表明,猪筒骨中还含有一定量的蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分,这些物质都是人体必需的营养元素,具有重要的生理功能。 平时适当吃一些筒骨,可以为机体补充足够的营养和能量,维持正常的新陈代谢水平。
3、补肾益精 俗话说:“一勺之骨,胜过参苓。”猪筒骨的营养价值之高。对于气血虚亏、肾虚阳痿、腰膝酸软者,可以适当多吃一些猪筒骨,能够很好的补益肾气,改善肾虚症状。 除了上述内容外,现在生活条件好了,人们也越来越注重养生。在平时我们还可以多炖些汤类来喝,例如银耳红枣汤、山药排骨汤、萝卜牛腩汤等等,不仅能够为身体补充营养,还可以滋润皮肤、抗衰老。