熟牛肉怎么吵好吃？
准备食材： 牛腱子，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，生抽，老抽，豆瓣酱，红糖，大蒜，生姜，香葱，香菜 第一步、冷水下锅放入切好的牛腱子，加料酒去腥。水开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
第二步、将牛肉放到电饭煲里（电压力锅也可以）加热水没过牛肉，一次加够不要中途加水噢！ 然后加入香料、豆瓣酱、老干妈、红糖、生抽和老抽。喜欢味道重的可以多加点生抽和老抽。 我这个是两个人吃的量，因为不想吃太咸所以只加了少量的盐。 启动炖汤程序，开始煮饭～
第三步、米饭煮熟后，用筷子戳一下肉，如果可以轻松戳穿说明就熟了哟~ 把煮好的牛肉连同汤汁一起倒入炒锅中，大火煮沸收汁。
第四步、最后撒入葱花和香菜就可以开吃啦～
PS. 1. 因为牛肉本来就是有味道的，所以豆瓣酱啊、老干妈啥的都不用放太多了。
2. 不喜欢吃辣的可以把红辣椒切成段或者打成辣椒面儿，我是因为喜欢吃辣所以切的辣椒。 3. 各种香料其实都很有味的，所以我只是放了很少的一部分。大家根据自个儿的口味酌情添加呀。