三文鱼蒸饭怎么做好吃？
准备食材，大米，三文鱼，葱花 1.将切好的三文鱼放进容器里，盖上盖子，进微波炉加热7分钟；或者放进蒸锅里面蒸七分钟左右。
2.将烤好或者蒸好的三文鱼肉捞出来，用勺子压成肉泥。 （如果用微波加热的方法，鱼刺很容易软化，所以不需要挑刺了）
3.取一只干净的碗，把鱼肉放进去，加入1/4的酱油和一半的糖，搅拌均匀后，再加入适量温水和葱花搅匀成酱汁备用。
4.取一只砂锅，在底部铺上一张厨房纸，上边均匀地铺上一层大米，再浇上1/4的酱油，然后倒入适量清水（和水量比为4：6），大火煮开后，小火焖20分钟。
5.待锅中水分收干，米饭成熟后，将拌好的鱼肉馅料铺在米饭表面，小火继续蒸五分钟左右。
6.出锅后，可以在表面洒上少许香菜，更添香味！