酒字意思五行属什么？
“酒”字，《说文解字》解释为“就也。就而酿之，成酒。”“就”即 “就着”的意思，指把粮食放在容器里，加水浸没，中间留出一个尖顶来，盖上盖子，使其发酵，变为酒。所以“酒”字的五行属于水。 现代化学分析认为，酒的主要成分包括酒精、有机酸、酯类、醇类、氨基酸等。这些物质的水溶液都属于水。中医理论认为，酒性质属水是没有问题的。
中医古籍中对于酒的药性还有另一种记载，如明代李时珍在《本草纲目•谷部》中说道：“白酒，辛，热，有大毒。”清代张璐在《本经逢源》中也说道：“烧酒，纯阳大热，味甘辛，有毒。”明代名医李时珍在这里明确指出了白酒的药性是热的，且有剧毒；清末名医张璐也不否认上述观点，同时指出白酒有“纯阳大热”的特点。可见，传统中医对于酒的药性也是认识得比较清楚的。 现在，我们知道了酒的药性和五行归属都是水的结论来源，那么为什么还要在文中特别提到“金主收敛”呢？这实际上是从现代医学的角度对饮酒致病的机理所做的阐释。现代药理研究发现，酒精进入人体之后，首先会在肝脏中进行代谢，这个过程是由多种酶参与的，如果其中任何一种酶的活性因为药物或者疾病等原因受到抑制，就可以导致酒精在体内代谢延缓，酒精及其代谢产物堆积，造成中毒现象。
目前，已经发现的与酒精代谢有关的 enzyme 有20 多种，主要包括乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）两大类。其中， ADH 又可分为三个亚族，分别由不同的基因编码，它们之间的差别在于所特异性识别的底物不同，从而导致最终生成的乙醇或乙醛的代谢路径不同。临床上发现，一些药物可以影响这三类 ADH 的活力，从而间接影响了酒精的代谢。另外，有研究还发现，酒精可以直接激活 ALDH，进而导致肝细胞损伤。从现代医学的角度来看，中医所谓的“酒毒”是可以理解的，而且也是被科学验证的客观存在。