缠丝兔好吃吗?

韩知修韩知修最佳答案最佳答案

2018年6月,在云南腾冲的一个夜市上吃到过,非常美味! 那种感觉像是在吃一口冰凉的汽水,里面有很多气泡往外冒,味道是柠檬味的,很好闻,很独特,吃上去有点像冰沙的感觉,但是又有嚼劲,一嚼能吃到里面带有一些果粒(不知道是不是菠萝粒),非常好吃的凉拌甜品,几口就干了。

后来自己买了做,发现其实做法也很简单。 用料: 小台芒三个、牛奶两盒、糖适量、酸奶适量、椰浆适量、吉利丁片五片; 步骤:

1. 把小台芒果去皮去核切成小块备用。

2. 把吉利丁片用冷水泡软后,捞起沥干水分备用。

3. 在锅中放入两盒牛奶加热并不断搅拌,等到锅中开始冒泡时放入冰糖煮至溶化。

4. 待牛奶锅冷却至温热时,倒入酸奶和椰浆搅拌均匀。

5. 把切好的芒果放进去用手轻轻抓捏均匀,放入冰箱中冷藏两个小时以上即可食用。

做出来之后颜色很好看,奶白色夹杂着一点点的橙色,就像布偶熊的眼睛,非常漂亮。冷藏过后更好吃哦~

刁标木刁标木优质答主

缠丝兔为四川广元地区汉族传统小吃,距今有200多年历史。因煮熟后肉质暗红、切开后会自然卷曲并呈丝状而得名。其制作技艺已进入国家级非物质文化遗产名录。

其用料选自秦岭南麓、嘉陵江上游的青杠林中的壮年野兔,采用当地汉族传统工艺,配以20多种调料精制而成。其味甜、咸、鲜、辣、麻兼备,具有化痰消肿、强身壮神、舒筋活血、美容养颜之功效。因肉质鲜嫩、味道独特而驰名,倍受人们的喜爱,成为独具特色的地方汉族风味小吃。

由于缠丝兔工艺的独特,加上天然绿色的制作方法,深受人们的喜爱而闻名全国。每当制作好一锅的时候,不但十里八乡的村民前来购买,连过路的商旅行人也纷纷解囊购买食用和用以馈赠亲友,以至流传到全国各地。而制作缠丝兔,已经成为当地一种比较有地方特色而又比较好的致富路,几乎家家都参与。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!