缠丝兔好吃吗?
2018年6月,在云南腾冲的一个夜市上吃到过,非常美味! 那种感觉像是在吃一口冰凉的汽水,里面有很多气泡往外冒,味道是柠檬味的,很好闻,很独特,吃上去有点像冰沙的感觉,但是又有嚼劲,一嚼能吃到里面带有一些果粒(不知道是不是菠萝粒),非常好吃的凉拌甜品,几口就干了。
后来自己买了做,发现其实做法也很简单。 用料: 小台芒三个、牛奶两盒、糖适量、酸奶适量、椰浆适量、吉利丁片五片; 步骤:
1. 把小台芒果去皮去核切成小块备用。
2. 把吉利丁片用冷水泡软后,捞起沥干水分备用。
3. 在锅中放入两盒牛奶加热并不断搅拌,等到锅中开始冒泡时放入冰糖煮至溶化。
4. 待牛奶锅冷却至温热时,倒入酸奶和椰浆搅拌均匀。
5. 把切好的芒果放进去用手轻轻抓捏均匀,放入冰箱中冷藏两个小时以上即可食用。
做出来之后颜色很好看,奶白色夹杂着一点点的橙色,就像布偶熊的眼睛,非常漂亮。冷藏过后更好吃哦~