什么锅蒸的米饭好吃？
首先排除电压力锅 其次排除电饭煲，电饭锅等 现在市面上卖的电饭煲其实都差不多，内胆没什么区别，主要区别是外形和品牌。 我推荐使用传统的汽锅来蒸米饭（一定要买到带蒸笼的！） 因为用电饭锅蒸饭，无论什么米，最后蒸出来都是软粘的，没有任何嚼劲而且营养也流失严重。用普通的蒸锅也是一样的。只有用汽锅蒸才可以保留大米最原汁原味的口感。
我之前一直以为电饭煲就是用来蒸饭的呢，没想到它也可以焖粥，也可以做甜品，还可以煮饭~~真是神器呀~ 但是后来了解到蒸汽锅后，就抛弃了电饭煲 现在用的蒸汽锅是一人份的，小体积，烧水也快，蒸饭也很合适。最重要的是，可以蒸出蓬松软糯有嚼劲的米饭哦~
我是很爱吃大米的人，尤其爱吃米饭。以前不懂，买的大米的牌子也很多，有的味道很好，但是吃多了就感觉饭食过于单一乏味，有时候真的特别想吃一顿香喷喷的米饭。
自从有了这个蒸汽锅以后，我每次都会蒸一两碗米饭，或者整一碗饭配上菜一起吃。真的太赞了～ 用蒸汽锅蒸出的米饭，看起来不是特别漂亮，但是吃起来很柔软而且有韧性，嚼起来很有感觉。不像用电饭煲焖出来的饭，又软又烂，有点黏糊，稍微用点力气就会咀嚼到唇齿间。
我喜欢吃软一点的米饭，所以我都是按照正常水量加热煮成的。如果是喜欢吃硬一点米饭的朋友，可以把米多浸泡一会然后再用少一点的清水来煮。这样蒸出来的米饭才会恰到好处。