面虫怎么做好吃？
首先，这个虫不是我们想象中的虫子，而是一种面类食物的称呼；其次，这种面食主要流行于陕西、山西、甘肃等地。 这种面食的做法其实非常简单，就是把和好的面团擀成薄的饼，再切成细丝，下锅煮熟即可食用。煮的时候可放入适量蔬菜，加一点盐，味道也不错滴~~
1.准备面粉
2.用冷水和面（一边倒水，一边用筷子搅拌） 一定要冷水，不能烫面哦~ 如果是第一次和这种半熟的面团，表面会有一些生粉，尽量刮干净后再揉一会儿，保证面团表面光滑。
3.把面团放凉后，盖上盖子或保鲜膜，静置半小时 让面团“醒”一下下。
4.把面团擀成薄饼，越薄越好，如果喜欢嚼劲一点的就稍微厚点。
5.把擀好的薄片切成细丝。（我用的刀比较小，切出来的比较整齐，如果用宽刀，可以直接切成粗丝）
6.开水下锅，加入少量食盐，然后把面筋放进去。开锅煮2分钟，把面条捞出来过一遍凉水。（这样既能防止粘在一起，又能给面条增加爽滑的口感）
7.准备一个大碗，放入两勺酱油+一勺醋+少许辣椒油+葱花，调成蘸水备用。喜欢吃辣的可以加点剁辣椒或者老干妈。
8.把面挑开，倒入调好的蘸水，搅拌均匀就可以吃了。 是不是很简单～我在西安吃的是夹馍和泡馍，个人感觉夹馍更好吃一些，馍是那种脆脆的，泡在汤里软软的，特别好吃~~~你们那里有没有卖这种面的，叫做什么名字呢？