我包的粽子，一般是上尖，下粗的，比较矮胖矮胖的. 先用剪刀把粽叶剪成圆形，取两片连在一起的粽叶当容器(因为要浸泡糯米，还要盖紧盖子啊)，加入糯米，压得紧实一些 (不要放太多糯米，太多了煮熟后会太胀，不好吃！
我每次买银耳，都会让老板帮我炖好。拿回家直接吃就可以了。 不过自己炖过一次。方法如下 用冷水把银耳泡12个小时左右（期间换水两三次） 用高压锅或者电饭煲煮一个多小时就可以啦~ 记得要一直搅一搅哦～这样会更加入味呢！ 我还会往里面加些红枣、枸杞之类的食材一起熬，超级香的呢！
这个问题我终于可以抖一点干货了，之前一直都没有机会。 相信大家都看过馒头、面条等制作的过程，往往要经过发酵这一步骤，这里所谓的‘发’其实就是‘酵母菌’在面团里‘繁殖’（有丝分裂）并产生二氧化碳气体的过程。这个过程会使得面团膨胀起来。但是！