耳朵菜有什么功效？
中医认为，木耳味甘、性平，入胃、大肠经，有补虚、润肺、止咳、化痰等功效，可用于治疗胃炎、支气管炎等；还可益气、美容，有祛风湿、治头痛之效。
现代医学研究也发现，木耳具有消炎、利尿及活血等作用；木耳中含有胶质，可以将消化道中的杂质吸附，并排出体外，从而起到清洁血液和美容的功效。
此外，木耳中所含的脂肪、蛋白质、维生素和钙等营养成分也很高。
虽然如此，但不同的人群吃木耳有不同的注意点。首先，正在服活血、抗血栓药物的人群，如阿司匹林等，不宜过量吃木耳，否则会引起血小板凝聚功能降低。
其次，虽然木耳甘味，没有“发物”本然之毒，但仍不可天天过量食用，否则有可能引起“菌血症”，出现发热、关节酸痛、皮肤瘀斑等异常情况。