厨房的炉灶如何点火？
煤气灶的点火方法，点火时请按下旋钮，打开气源，同时按住点火开关，火花塞即产生火花，此时燃气被点燃，再请旋钮按顺时针方向旋转90度，即能正常进行烹饪。熄火时，把旋钮按逆时针转动90度即可。
厨房间通风不良或气源泄漏没有被及时发现，极易因混合气体达到爆炸极限而导致事故发生。若烹饪时发生溢锅，要立即关闭燃气阀门，并将燃气灶旁的油污、杂物清理干净，以防燃气灶重新启动时引发火灾。同时保持厨房油烟管道清洁，以防火种引着油污造成火灾。
如果遇到火焰变黄、发红、不均匀甚至离火的现象，就要及时校正炉火。