能吃的柠檬干叫什么作用？
柠檬味酸，有生津、止渴、祛暑的功效，可治疗食欲不振、消化不良、高热等症状。生食时可加茶勺白糖调味冲水饮用，也可用开水泡茶饮用；做菜时放几个片，可解除鱼腥味，增加营养。
做法：
1、柠檬，买来洗2、3遍，然后在阳光下晒个1，2小时，注意是整个的柠檬。晒干后，切成片或者丝，洒上白糖，继续放在阳光下晒2，3天。晒好后，用塑料袋密封。（注意，一定要切的够干，否则容易发霉，我第一次做的时候，没切干，结果有一半发霉了，浪费了）
2、也可以切成薄片，锅内放入清水（稍微少点）大火烧开，后放入切好的柠檬片，等水再次开后，放入多些的白糖，再次开锅后，就可以关火了。晾凉后，放入干净的容器中保存，吃的时候，用凉开水冲一下就可以了，口味更佳。