贵州有哪些人是冠军？
每一个人对于美食都有着不同的理解，然而有些人却对于美食有着非一般的理解，他们会为自己的国家和民族赢得美食世界冠军。2013年10月6日—10月25日，第四届世界美食大会在贵州省遵义市召开。世界中餐烹饪协会把“世界美食之都”的称号给了遵义。在这一片红土地上，孕育出一批批美食大师，他们在不同的领域，运用不同的工具，创造出不同的美食，有人通过辣椒，有人通过酒，还有一些人通过独特的手法。其中一位把毕生全部精力都投入在茅台酿造工艺上，为后人留下了珍贵的茅台精髓。他就是季克良，作为中国食品行业唯一一位工程院院士，在他的悉心打磨下，茅台酒愈发的晶莹透亮。可能他自身也没有想到，百年之后，他的名字会和中国四大名酒之一，国际知名品牌的茅台酒紧紧的绑在一起，成为美食冠军。
还有一个与酒无关，但与辣有关的美食冠军。中国第一位世界级辣塔大师——王庆福。1998年他带着一生钻研辣子的成果——高达2.2米，重达100公斤的世界之最“辣塔”。在北京中华世纪坛广场，接受了46个国家和地区的代表以及联合国有关机构的评审。以评委们“味觉和嗅觉明显被征服”的高评价，荣获金奖。同时被特邀出席在北京举行的第六届亚太科技大会，作现场烹饪演示，并被载入吉尼斯纪录。他对于辣椒的痴迷，对于美食的执着，令所有的美食大师佩服。在他之后，中国才会有了专业的辣子油。
然而还有与酒有关，也与辣椒有关的中国第一个酒辣大师——罗宗彝。虽然因为身体原因，没有看到最后的结果，但是他的技术仍然获得了评委们的一致认可，获得了国际烹饪联合会颁发的“世界美食冠军”的称号。这个称号，是属于他的，更是属于罗家的。因为从他在1982年创办的“罗氏酱园”开始，整整三代人不断打磨，才有了今天的“酒辣”。这种将吃、喝、玩结合起来的独特吃法，不仅赢得了全世界美食大师的赞誉，更让中外食客赞不绝口。
除了这些，还有世界刺梨第一人向华邦。他在刺梨里找到了健康，吃了40年，用6年的时间证明，这种独特的水果有着神奇的功效，尤其是对抗癌，对降血糖，降血脂有很好的帮助。这为人类找到了一种新的健康源泉，为全世界带去了一股“健康清道夫”。不仅如此，刺梨还有延缓衰老，排毒养颜，增强免疫力之功。被誉为“全能王”。
世界枇杷第一人廖桂雄，用6年时间，研究将枇杷酸变成甘甜，解决了古今中外人们最发愁的事——怎么把枇杷吃而不伤胃。这真乃天下吃货之大幸也！
世界茄子第一人杜明泽，只用茄子，不用其他任何东西，烹调出200多道美味的菜肴，让茄子身价倍增。
世界花椒第一人王清明，在全世界率先完成的花椒纯天然、超深洁、最佳风味及其加工利用的科学研究，使得花椒身价倍增。
还有世界豆腐大使——王锡福；世界生姜大王——李耀振，他们将普通的蔬菜，吃材做成了美味佳肴，用食物诠释着中华美食文化的博大，彰显了中国美食在国际上的影响力，是中国美食和中华美食文化魅力的最佳代言人。
作为中国唯一一个葡萄酒城，美酒带来的影响早已融入人们生活的点点滴滴。在遵义，不论是城市的大街小巷，还是乡间的田野小路，都有酒香在弥漫，闻之让人口舌生津。这些美酒，不仅让遵义人喜爱，更让遵义人感到荣耀。