开水冲绿豆有什么作用？
生活中，很多人喜欢在烦闷的时候看看《红楼梦》，红楼梦中林妹妹喝的多是绿茶，妙玉喝的是泡过的绿茶的茶水，刘姥姥喝的是绿豆水，可见，绿豆水在古代也是享有大名的，那么，这个绿豆水真的这么神奇吗？
其实，对与绿豆水的效果，曹雪芹早有定论，在《红楼梦》第46回，宝琴说自己感冒了，“浑身发烦，心里发烫，头痛发热”。宝钗便送了她两粒‘清上火’的丹药，并嘱咐她“早晨起床用冰糖开水化服”。可见冰糖水冲服“清上火”是比较有效的。
其实绿豆水也有相同效用，因为绿豆水中含有大量抗自由基物质，可以调节血脂，防止心脑血管疾病，且低热量低脂肪。
1。常喝绿豆水，解毒又强身。
夏季人体易中毒，且抵抗力下降，此时喝绿豆水不仅降温，且增加体力，对夏季过度疲劳，食欲不振者有很好的效果，且冷热皆有，对腹泻便稀等腹痛症状也有非常好的改善作用。
2。外敷绿豆泥，祛斑美白。
绿豆的钙含量丰富，是美丽女人的最爱，常食绿豆可以淡化斑点，去除色素沉积，如果将绿豆泥研成细药末，加上适量的白醋，涂抹于皮肤上，可达到良好的祛斑美白效果。
3。绿豆藕片，利尿消肿。
取绿豆50克，洗净捣碎，榨取汁500毫升。洗净莲藕250克，切薄片，焯烫后挤干汁，将绿豆汁兑入，放入适量红糖搅拌均匀。饮用，可利尿消肿。
4。薄荷绿豆汤，清凉一整天。
在绿豆汤中添加少许薄荷，可防止痱子。炎热夏日，当饮料饮用，可清心清凉。
5。乌发绿豆糕，美丽一如初。
【配方】绿豆粉250克，白茯苓150克，淮山药125克，白糖500克。
【功效】主治产后阴血内伤，头发早白。如服用三个月，则气血足，脸色红润，头发乌黑亮丽。
上面我们大家知道了，那么便宜的绿豆，制作出来东西，竟然有如此的功效，所以大家没事了，可以多掌握了，这样的养生小常识，可以让你的家人也收获健康的。