婴儿奶用微波炉加热吗?
不要用微波炉热奶,因为这样会破坏营养。在家庭常用加热食物的设备中,微波炉最不建议使用。 高温的微波炉不仅不能杀死细菌,高温还可能导致食物中的营养素受到破坏。比如牛奶中的蛋白质会受热变性,维生素也会受到损害;而且如果用微波炉加热盒装酸奶,有可能会产生有害健康的物质。 虽然微波炉也有“温奶”的功能,但温度只能控制在90℃左右(而一般的烤箱的温度可达350℃),这个温度还不能完全杀灭导致食品安全问题的病菌。
有家长担心低温冷却后的奶制品可能带有凉气,会对宝宝胃肠道功能较弱的情况,因此想把已经冷掉的奶再加热一下。这种情况建议直接倒进锅中,用小火加热,并不时用锅铲搅拌,避免烧煳、炸煳。如果怕热气烫伤宝宝,可以盖上盖子或者拿起锅来摇一摇。当然,这种方式比不上直接用微波炉加热那么高效。 但需要注意的是,加热的时候不要盖锅盖,以免蒸汽遇冷凝结成水,形成酸汤。如果是用奶瓶给宝宝喂奶或者喂水,最好把奶嘴和瓶盖也清洗干净后再给宝宝吃。