2017年的猪肉能吃吗？
当然可以吃！现在猪肉价格这么贵，吃不起肉的那段时间正好可以少买点吃，吃得比较精一点啦~ 不过如果买到了颜色特别浅，看上去非常不正常的猪肉，那么最好别吃！ 正常猪肉的颜色应该是鲜红的，而且带有光泽的。如果发现了红色的猪肉不要买，因为这种颜色的猪肉可能是变质或者被有害微生物感染的； 如果看到猪内脏颜色发灰，也不应该购买，这是由于长时间放置形成的脱水现象，也是不应该食用的。
还有注意观察一下肉的颜色以及内部的色泽变化，如果肉的表面出现暗褐色的斑点，说明已经腐败变质了，千万不要购买。 除了看外表，还可以摸一摸、捏一捏，如果肉质松软，用手指轻轻一按就陷入，而且是黑红色，则说明质量不好，一定不要购买。 判断新鲜猪肉最重要的是不能购买带有异味的猪肉，如果有异味，说明已经变质，千万别买。
另外，市场上还会有一些病猪肉在出售，这些猪肉看起来也会有些异常，比如毛色不顺滑，有皱褶，肌肉变色不均匀，脂肪变蓝甚至变黑等。遇到这种肉一定要仔细观察，不买不说，如果买了就要及时处理掉，千万不要食用哦～ 因为病猪肉可能会含有寄生虫，如果不处理直接做熟吃了，很容易染上寄生虫病喔。