国泰食品基金怎么样？
首先，我们还是要从该基金的业绩出发进行评价，下图是中证食品饮料指数和国泰食品饮料基金的年度收益率情况。 可以看到在2014-2015年的牛市里，该基金的年度收益是远远跑输中证食品饮料指数的，而在2016年-2018年的熊市里也跑赢了指数。在2019年和今年年初至今（7月2日）的上涨中，指数也是大幅跑赢基金的。
通过比较基金过往各期的净值情况和基准指数的表现来看，可以得出一个结论——该基金是一只跟踪误差较小，运作比较平稳的消费主题基金。
但是，如果我们再进一步观察该基金各阶段的盈亏状态时，就会发现一个比较严重的问题——该基金在2015年全年和2016年上半年都是浮亏的，只有在下半年才扭亏为盈。而对于2014年下半年和2018年全年则是持续亏损的。也就是说，在大多数情况下，买国泰食品基金都是在贡献净值给托管银行。
造成这种情况的根本原因，是该基金采用了市值法估值，而大多数主动管理型基金都会采用估值方法，导致该基金融合了股债的收益，呈现出“基金名字里带股票，但实际上却更像债券”的特征。
虽然按照市值法的计算方式，基金在每个季度末都会把重仓股的账面价值与其他个股的溢价率进行比较，选取相对价值被低估的对象来进行调仓换股的操作，力求减少因估值方法产生的收益损失，但是由于A股市场本身的波动性以及上市公司本身的价值毁灭能力，这种调仓操作其实很难产生显著的效果，从而使得基金的整体表现难以摆脱大盘的走势，成为一个“跟涨不跌”、“跟跌不涨”的被动型产品。这也是我个人不太推荐购买的原因。