二茶的作用吗？
二茶，是普洱茶的别称之一，也是云南少数民族饮茶的风俗和习惯，用“二茶”来称呼普洱茶，在《滇海虞衡志》里有记载：“普洱茶，出普洱府易武、景东、镇沅诸处，土人采芽茶，以竹篮蒸后，用青毡裹之，然后晒干。有生熟之分，生者味苦，尤解酒；熟者味甘，解疲。”“二茶”之称也由此而来。 普洱茶的制作工艺独特，根据制作工艺的不同分为“绿茶”或者“黑茶”以及后发酵的白茶等，由于制作工序不同，产生的物质也不同，因此具有不同的保健作用。 其中“绿茶”中含有儿茶素类、黄酮类、氨基酸类和多酚类等营养成分，而“黑茶”中则含有儿茶素类、茶胺酸及矿物质元素如钙、镁、锌和维生素B族等营养元素。
无论是“绿茶”还是“黑茶”都具有降脂解毒的功效，能够降低胆固醇，甘油三脂的水平，防治动脉粥样硬化，还有助于细菌病毒等的清除，因此对炎症也有一定的预防治疗作用。 而白茶则是通过轻微发酵产生有益的生理活性物质的，因此具有与绿茶相似的防治疾病功能的同时，还能清热降火。 不管是哪种茶，都有一个共同的成分——茶多酚（EGCG），它是茶叶中儿茶素类化合物的组成成分，也是对植物免疫反应最有效的刺激剂之一，还可以通过细胞信号通路激活核转录因子从而起到调节人体免疫功能的作用。 在临床上，经常用茶多酚（EGCG）来辅助治疗肝炎或预防肝炎患者的病情发作。也有研究发现，用茶多酚（EGCG）配合其他药物治疗癌症能够显著改善患者的生存质量，并且能够起到抑制癌细胞复发转移的作用。