喝苏打水有什么作用？
苏打水是碱性的，人体体液也是偏碱的。 经常听到有人讲碱性体质好，其实指的是人体的酸碱度（pH值）保持在7.35-7.45之间，这个范围内的身体环境才是最适合细胞生长的。有专家甚至说：“pH值是人体最重要的健康指标之一”。
我们吃进去的食物也有酸性、碱性之分，比如蔬菜大都属碱性食物，肉类大多呈酸性；蔬菜水果中的纤维素主要分布在植物的叶子和皮里，这些膳食纤维进入人体后会迅速水解成单体糖类，经过肠道细菌分解产生乙酸、乳酸，最终形成碳酸氢根（HCO3-）进入血液，使血液PH增加进而起到缓冲的作用。
而饮料中添加的纯碱是碳酸钠（Na2CO3）和碳酸氢钠（NaHCO3），在溶液中离解成离子，反应生成重碳酸根（HCO3-），该离子与胃酸反应可以进一步中和胃酸，调节胃肠道功能。对于胃酸过多的人来说，适当饮用些含小苏打的茶或有助消化功能的苏打水有一定的辅助治疗作用。
不过现在人们生活条件好了，吃得越来越精细，食物中的膳食纤维越来越少，再加上久坐不运动，消化能力变差，不少人都有胃酸过多的现象。此时喝点小苏打茶水或苏打水有助于缓解不适症状。但如果是由于胃溃疡等疾病导致的胃酸过多，就应该及时去医院就诊，通过服用药物来治疗，茶和小苏打都是无力的辅助手段。