广州哪里吃炸酱面？
作为一个地地道道的北京人，在北京呆过15年，现在在广州工作，很奇怪的是，我发现在两个城市都找不到好吃的炸酱面！！ 于是自己在家做，买好料包如截图，味道还是不错的，就是卖相不太好看(^_^#） 后来发现了一家号称“广州最好吃的炸酱店”，忍不住就去尝试了一下。
店面很小，大概就四五张桌子，去得晚了可能要排队哦～ 这里一定要特别推荐他们家的配菜！！（敲黑板） 一盘咸菜、一盘萝卜丝、一盘炒黄豆芽，配着面吃真的好吃到爆！！ 如果你不喜欢吃香菜和萝卜，可以跟老板说哦～他会帮你避开的～ 不过个人感觉最棒的还是拌饭啦～ 喜欢重口味的童鞋可以在酱料里多放点辣椒油什么的，我是吃不出辣味的，因为广东本身就不太能吃辣。 总之这是值得二刷的三家店之一（其他两家是陶园居和南园，后面会专门写贴子介绍）
面食在吃惯了米饭的广州人眼中似乎算得上是较为小众的食物。在各种面食当中，炸酱面又是其中更细分的一类，找家水平过关的炸酱面馆子还真得花上一番功夫。其实，炸酱面的灵魂在于炸酱的制作，好的炸酱味醇而浓厚，酱香中和了肥肉的腻口感，再搭配上新鲜爽脆的蔬菜，筋道十足的手工面条，一碗经典的炸酱面便成型了。在广州，一些名声较大的炸酱面馆，如和合谷、蜀乡味面道馆等，无论是店面还是规模都有不错的表现。和合谷的炸酱面以面量多、酱香足而著称，吃上一碗，保证让你有够到撑的满足感。蜀乡味面道馆的炸酱面在经典口味上做出创新，推出不同口味的炸酱面，如咖喱炸酱面，以咖喱酱代替传统的黄豆酱，酸酸辣辣的口感非常适合夏天食用。
推荐：和合谷、蜀乡味面道馆
