饺子在北方可谓是非常常见的食物，无论过年过节还是平时家里来客人了都会包饺子吃。 除了煮熟了直接吃的鲜饺子以外，还有一种饺子叫做煎饺，就是经过油炸的饺子。其实做煎饺也是很有技巧的，做好的煎饺酥脆可口，香气四溢。那么接下来就来看看具体的做法吧！
【糖醋荷包蛋】——酸甜酥脆 很多人在做这道菜的时候往往只关注到了糖和醋这两种调料，殊不知鸡蛋本身就是有咸味的，所以在制作的时候不要一次性加入过多的盐，否则会过咸。另外就是在炸制的过程当中火不宜过大，否则容易将鸡蛋炸糊。
【辣椒炒肉】——香辣下饭 这道辣椒炒肉可以说是湖南地区最有代表性的菜肴之一，鲜香麻辣的味道绝对能打开你的味蕾。想要做出好吃辣的菜品关键就是要掌握好葱姜蒜和各种香料的用量以及下锅的时间，如果你掌握了它们的特性，那这道辣椒炒肉也就成功了一大半了。
颜小钫优质答主水饺沾调料
首先，大家可以根据自己的口味来选择调料，一般在超市里面都可以买到。再准备一个干净的水饺碟，把调料倒入碟中，根据个人口味，倒入适量，然后，再加入少量的醋，如果喜欢吃较辣的，也可加入少量辣椒油，拌匀就可以了。
水饺沾味噌汤
这个方法我不是很喜欢，如果大家喜欢吃日式味噌汤，那么可以试试。首先把味噌汤做好的，舀入一个小碟子里面，然后就可以沾水饺食用了。我个人会觉得味噌的味道太浓了，不太习惯。
水饺沾蒜茸鲜辣酱
这个做法我是做的比较多的，也很喜欢这种蒜茸鲜辣酱的口味。首先，准备好大蒜，剁碎，装盘。然后加入番茄沙司、少许糖和少许醋，拌匀。如果喜欢吃辣的，还可以加入少许辣椒油或者辣椒酱。
水饺沾芥茉酱
首先，准备好芥茉酱、番茄沙司，然后加入少量糖和醋，搅拌均匀。注意芥茉酱的量不要太多，如果芥茉酱太浓的，可以适当加入凉的开水调稀一些，吃起来口感更好。
