上海谨若是正规公司吗？
看到楼上的答案，我有点怀疑是不是来自同一个星球，先不说是否正规，单从法律角度来说 1、所谓的“工资结算”，既然签了合同，那么按合同来就是最正规的，怎么还能拿“工资”来说事；
2、仲裁和社保都没有问题就不谈是否存在劳动关系了； 3、没有劳动关系的员工出差，只能算作实习生或者兼职，除非对方认可你的身份并且以工资的形式结酬，否则不能认定为劳动关系。（当然，如果是实习生或兼职那就另当别论）
4、不存在劳动关系的员工离职不需要通知，更没有规定需要提交书面材料。
5、你提到公司法人变更的问题，那只是公司内部的管理行为，不代表法人的责任免除。
6、所谓的拖欠报酬，应该是指拖欠销售提成吧，如果确实是销售人员的职务行为，你无权直接起诉要求给付，而是应该向公司主张；而且既然是销售提成，就应该按业绩计算而不是成本。
综上，我认为这家公司并不正规，建议你尽快收集证据去申请劳动仲裁。