西餐厨房很多锅？
西餐厅和中餐厅最大的不同就是西餐厅的出品单一，厨房制作环节比较少，操作也相对简单，所以厨房的锅具也相对较少。以西餐中常见的沙拉和汤品来说。沙拉的制作非常简单，将各种蔬菜清洗干净放入沙拉盆，然后加入预先调制好的沙拉酱充分搅拌即可。而烹饪沙拉所需的器具就是最为普通的菜板、菜刀、沙拉盆以及沙拉夹。
而汤汁的制作一般分为两部分，一是熬煮汤底，一是烹调配菜。熬煮汤底使用的锅具一般就是普通的汤锅，烹调配菜使用的主要就是炒锅或者煎锅。炒锅可以用来炒一些培根、土豆或者蔬菜，而煎锅一般用来烹调牛羊肉和海鲜。