深圳哪里有好吃的肠粉？
深圳做肠粉的酒家可不少，但要论名气和口味，非南山区的顺记天益民肠粉店莫属，其始创于清光绪年间，至今已有100多年历史，是远近闻名的百年老字号，由于口味好，肠粉制作技艺还上了广东省级非物质文化遗产名录呢！
这家店是做早点、肠粉起家的，如今菜式比较多样化，比如肠粉就有拉肠、布拉肠、肉饼肠、煎肠、虾肠、生菜煎蛋等各种口味供你挑。不过，老一辈的深圳人还是最喜欢这里的布拉肠，因为这里的布拉肠和其它肠粉做法不一样，它不是用平底锅做的，而是用传统的铜制蒸盘来做的，做好一盘肠粉大约要10分钟左右：
做布拉肠的铜制蒸盘。
布拉肠做好后端上来，只见整个肠粉通透无比，晶莹剔透的，简直可以和生煎包媲美，肠粉的皮子非常薄（用传统布拉工艺做出来的肠粉，皮子必薄），肉馅不少，咸度适中。
布拉肠晶莹剔透得像生煎包！皮子薄，馅料多。
吃布拉肠，淋点黄豆酱，吃起来，肠粉皮子爽滑嫩滑，丝毫不带米饭的粗糙有颗粒感，口感非常细腻光滑，真是人间美味啊！