广州小吃哪里多?
广州作为一个历史文化名城,饮食文化也极具特色。说到广州美食,恐怕两天两夜都说不完(太馋人了)。不过要说起「最出名」的广州小吃那肯定是濑粉了。作为广州人,我小时候最喜欢的早餐除了油条麻球外就是濑粉了,一碗热腾腾的濑粉再配上一颗煎蛋,那滋味可别提有多美了。
什么是濑粉? 很多人应该没有吃过濑粉吧!其实很简单,就是把用大米磨成的粉料经过揉搓、烘焙而成的小条状食材放入锅中煮熟即可。是不是很简单?
当然煮好的濑粉可以搭配猪大肠、猪肉、猪肝等等各种肉类一起烹制,美味又营养。但最让人怀念的还是它最简单的做法,清水焯熟再加葱花、蒜蓉、辣椒圈,一勺鱼露就是最鲜美的味道了~
哪里买得到? 虽然叫做「濑粉」,但它真正的地方可是福建泉州呢。不过你在广州也可以买到啦~一般大一点的超市都会有售,实在不行你百度一下「濑粉」,马上就能找到卖的地方啦!