婴儿拉肚子能吃番薯吗？
宝宝腹泻的时候，很多妈妈为了给宝宝补充足够的营养，会给宝宝吃红薯，但是又不知道应该怎么做，其实，宝宝腹泻的时候是可以吃蒸熟的、少盐少油的红薯的，下面就给大家详细介绍一下有关红薯的知识。 1.什么是红薯 红薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫甘薯、地瓜、番薯等，属旋花科一年生草本植物，原产于美洲热带地区，现在我国各地均有栽培，主要产地在南方，富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B族、维生素C和钙、镁、铁、锌等矿物质，其碳水化合物含量高达20%左右。
2.怎样挑选新鲜好吃的红薯 ①、看颜色 新收成的红薯表皮颜色可能并不很匀称，而且表面可能会有粗糙、坑洼的感觉；而放置时间比较长的红薯看起来色泽更均匀一些。但不管是新收成还是放了一段时间的红薯，如果外表光滑，颜色鲜亮，没有疤痕或者黑褐色斑点，就是很好吃的红薯了。
②、看外形 好的红薯一般形状会比较规矩，整体是长条形的，而且粗细均匀、表面平整。那些看起来很圆润可爱的红薯其实是经过压块处理的，并不是最好的选择。
③、掂重量 同等体积的情况下，较重的那一个红薯水分更少，质地更紧实，吃起来会更有嚼劲；而较轻的一个则说明里面还比较空，是比较松软好吃。
3.哪些红薯不宜吃 ①、发芽的红薯不要吃 有不少爸妈以为，发芽以后的红薯虽然看上去好像没什么问题，但事实上，已经产生了毒素，尤其是土豆中含有龙葵苷的毒性作用，可能会引起急性中毒，建议大家一定不要食用。
②、变质的红薯不要吃 由于红薯容易霉变，所以如果发现表皮有霉斑的红薯千万不要买，更不要吃了！因为发霉的红薯很可能含有致癌物质——黄曲霉素，对肝脏损害很大。除了看外表，还可以掰开瞧瞧，如果是发霉的红薯，里边必定也有发霉的地方。
③、冷冻后的红薯不要直接食用 很多人可能会觉得，冷冻后可以直接吃，这样能保留原有的风味。然而事实上，冷冻会改变食物中的营养成分，尤其是淀粉结构发生变化，难以被人体吸收利用，直接食用冰冻的食物还可能发生腹泻等情况。
4.怎么吃最好 （1）蒸着吃 首先把锅里的水烧开，然后将切好的红薯蒸熟即可，这样能最大程度地保持红薯的营养成分。 （2）做成红薯饭 最简单的方法就是和水一起煮成米饭，不过要注意，米饭要煮熟煮透哦。
（3）熬粥 把红薯切成小丁，然后和大米一起熬成稀粥，加点白糖，既好喝又能补充能量。