糖醋姜怎么腌好吃？
我家里是四川的，每年到这个时候都会做一大罐子的糖醋姜。做法也很简单 先把姜去皮（也可以不去）切成薄片，放在冷水里浸泡一会儿 然后捞出来沥干水备用 最后把切好的姜片放到锅里，加白砂糖和白醋用小火煮。一开始水比较少，可以稍微多放点糖。等到水快没有了，就差不多了。如果水放了太多，就撇掉多余的水分。 然后把容器盖严实，放在阴凉的地方两天左右就可以吃了。
我最喜欢吃刚做好的糖醋姜，又酸又甜的味道让人食欲大开！吃起来脆生生、酸溜溜、甜津津的，非常爽口解腻！配粥配饭都很好。 吃完以后，剩下的糖水别丢了！可以用来泡花生米啊、炸花生仁啊之类的也很好吃~