唾液里有什么作用？
1，唾液里有溶菌酶（Euceryin）；
2，能溶解食物中的蛋白质、肽和氨基酸；
3，含有免疫球蛋白（Immunoglobulin) A 及 C，可激活补体系统（Complement system）而发挥抑菌、杀菌的作用；
4，含有多种酶类 (如脂肪酶、蛋白水解酶等) 可辅助胃肠消化;
5，含有维生素群如维生素C、B族维生素(B1、B2、PP等)、叶酸等；
6，含有多种微量元素如锌、铜、铁、镁、钙、硒等；
7，有促进牙齿发育和预防龋洞的作用，因为牙菌斑中细菌分解口腔内的碳水化合物产生酸而腐蚀牙齿，使牙齿易患龋齿病(caries)。
8，具有抗感染作用。 以上只是简单列举了部分唾液的成分及其功能。事实上，唾液的成分非常复杂，不同个体甚至同一体内的唾液，其化学组成都各不相同。